Recetario N°4 "Rellenos"

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Recetario N°4

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Recetario Digital N°4 "Rellenos"

En éste Recetario vas a encontrar:

9 formulaciones diferentes de ganaches: 3 clásicas y 6 reversionadas.

Info sobre agentes espesantes para estabilizar rellenos.

Receta de reducción de bebida alcohólica y cómo armar un alfajor con centro de reducción.

Tips y recomendaciones que aplicamos nosotros mismos.

Acceso a Comunidad Educativa (Instagram privado donde subimos más contenido sobre los recetarios).

Seguimiento y comunicacion directa con nosotros (podrás consultar cualquier duda que tengas sobre los recetarios).

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

-El Recetario viene en un archivo PDF en formato texto e imágenes.

-Cuenta con un Indice.

-Tiene 21 Páginas.

-Es descargable.

-No es apto para impresión.

-Tendrás acceso de por vida.

Incluye
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Recetario N°4 "Rellenos"
Recetario Digital N°4 "Rellenos" -Ganaches clásicas y Ganaches Reversionadas: Vino, Cerveza, Frutas, Yogurt, Café y Whisky. -Aprenderás formulaciones para hacer rellenos líquidos y semilíquidos. -Acceso a Comunidad Educativa. -Tips y recomendaciones que aplicamos nosotros mismos.
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