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Recetarios Digitales
  • Recetario N°1 "FOLKLORE"
    Recetario Digital N°1 "FOLKLORE" Si querés aprender a hacer tus propios alfajores artesanales clásicos Argentinos, o mejorar las técnicas de elaboración para tu propio negocio, éste recetario es para vos!
  • Recetario N°2 "Lemon Pie"
    Recetario Digital N°2 "Lemon Pie" ¿Qué vas a adquirir en este Recetario? *Técnicas + fotos paso a paso de: -Templado de chocolate -Armado y baño. *Tips y recomendaciones comprobadas por nosotros *Historia del Alfajor Lemon Pie *Ingreso a comunidad Educativa
  • Recetario N°3 "Edición Verano"
    Recetario Digital N°3 "Edición Verano" -Recetas de Alfajores ideales para el Verano: Carrot Cake, Piña colada, Chocotorta artesanal, Frutillas con crema. -Técnicas+ fotos paso a paso. -Adaptación sin TACC. -Ingreso a comunidad Educativa.
  • Recetario N°4 "Rellenos"
    Recetario Digital N°4 "Rellenos" -Ganaches clásicas y Ganaches Reversionadas: Vino, Cerveza, Frutas, Yogurt, Café y Whisky. -Aprenderás formulaciones para hacer rellenos líquidos y semilíquidos. -Acceso a Comunidad Educativa. -Tips y recomendaciones que aplicamos nosotros mismos.
  • Recetario N°5 "Alfajores de Kiosco"
    En éste Recetario vas a encontrar: Siete (7) reversiones artesanales de autor de alfajores de kiosco, (7 recetas completas (tapas, rellenos y cobertura), técnicas con fotos paso a paso, adaptaciones sin TACC, conservación, contacto directo con nosotros para aclarar dudas.
  • Recetario N°6 "Edición Fiestas" Vol. 1
    Tres (3) Recetas completas de tapas, relleno y armado de alfajores originales y exclusivos para las fiestas. Alfajor Pan Dulce, Alfajor de Budín con cascaritas de naranja, Alfajor Garrapiñadas. Tips esenciales y alternativas de sabores para usar la misma receta en otro producto.Adaptaciones SIN TACC
  • Recetario N°6 "Edición Fiestas" Vol. 2
    -Tres (3) Recetas completas de tapas, relleno y armado de alfajores originales y exclusivos para las fiestas. -Alfajor de Turrón de chocolate. -Alfajor Torta Galesa con relleno de cerveza negra. -Alfajor de Jengibre.
  • ANEXO "Bañar con Chocolate"
    Anexo explicativo con información indispensable a la hora de bañar con chocolate. -Tipos de chocolate, Templado simple de chocolate cobertura por técnica de "sembrado", Fórmula que usamos para bañar alfajores, Técnica de bañado.
Combos
Aprovechá para adquirir varios Recetarios a la vez a un mejor precio!
  • Recetarios N°1,N°2,N°3,N°4 y N°5
    Combo Recetario N°1 "FOLKLORE", N°2 "Lemon Pie", N°3 "Edición Verano", N°4 "Rellenos", N°5 "Alfajores de Kiosco" Contienen todas las técnicas básicas y tips fundamentales para aprender a hacer alfajores desde cero (0). Con variedad de recetas, desde las más clásicas hasta combinaciones más compleja
  • Recetarios N°1,N°2,N°3 y N°4
    Combo Recetario N°1 "FOLKLORE" + N°2 "Lemon Pie" + N°3 "Edición Verano" + N°4 "Rellenos". Contienen todas las técnicas básicas y tips fundamentales para aprender a hacer alfajores desde cero (0). Con variedad de recetas, desde las más clásicas hasta combinaciones más complejas.
  • Recetario N°1,N°2 y N°3
    Combo Recetario N°1 "FOLKLORE" + N°2 "Lemon Pie" + N°3 "Edición Verano" Contienen todas las técnicas básicas y tips fundamentales para aprender a hacer alfajores desde cero (0). Con variedad de recetas, desde las más clásicas hasta algunas combinaciones más complejas.
  • Recetario N°1 y N°2
    Combo Recetario N°1 "FOLKLORE"+ RecetarioN°2 "Lemon Pie" Contienen todas las técnicas básicas y tips fundamentales para aprender a hacer alfajores desde cero (0). Con variedad de recetas, desde las más clásicas hasta algunas combinaciones más complejas.
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Somos Magui y Mati, creadores de Alfajoreria Rosario. 

Nuestro deseo a la hora de crear contenido educativo es tratar de transmitir todo lo que fuimos aprendiendo a lo largo de estos años desde que comenzamos este hermoso proyecto. Y que de alguna manera eso pueda ayudar a otras personas a transitar mejor cada proceso de elaboración y/o creación de alfajores.

En los recetarios no vas a encontrar solo recetas, sino también nuestra forma de ver y de realizar cada paso, por eso agregamos varios tips y recomendaciones propias de nuestra experiencia.

  • Testimonios de Recetarios de alfajores
Preguntas frecuentes
  • Los Recetarios son imprimibles?
  • En que dispositivo puedo verlos?
  • Por cuanto tiempo tengo acceso a los Recetarios?
  • Cual es el contenido de los Recetarios?
  • Cómo aplico el código de descuento?
  • Cómo hago para comprar varios Recetarios a la vez?
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